【質問】バターコーヒーって何ですか?体にいいの?美味しいの?

2018.01.24
ブログ
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壁谷です。

 

当院は、朝食抜きをオススメしている変わった整骨院です。

 

いきなり朝食を抜くと人によっては調子を崩す人もいます。

 

そんな時に液体に置き換える方法もオススメしています。

 

ポイントは、固形物を摂らないということです。

 

具体的には、

 

・酵素ドリンク

・具なし味噌汁

・野菜ジュース(濃縮還元でなく、添加物不使用のもの)

・コールドプレスジュース、スムージー

・甘酒(無添加)

・バターコーヒー

・プロテイン(豆由来のもの、無添加)

 

などがオススメです。

 

そこで、患者さんによく聞かれることが多くなってきた、バターコーヒー

 

「何それ?」

とか

「バターコーヒー飲んでみたい」

とよく言われるようになりました。

 

この際なのでまとめておきますね。

 

バターコーヒーって何!?

 

バターコーヒーって、ちょっと前にダイエットしたい人とかビジネスマンの間で流行ったやつです。

 

僕もちょくちょく飲んでます。

 

そもそもなぜ流行ったかというと、この本がきっかけです↓

 

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事/デイヴ・アスプリー

 

この本の中で、完全無欠コーヒーとして紹介されていたんです。

 

著者のデイヴ・アスプリーさんは、バターコーヒのおかげで150キロから100キロ以下までに減量に成功し、IQも20ポイントアップさせたそうです。

 

材料は、

・コーヒー

・バター(グラスフェドバターまたはギー)

・ココナツオイル(MCTオイルならなお良し)

これだけです。

 

味は?

「え、コーヒーにバター?」

「まずそう、、、」

 

と思われる方もいるでしょう。

 

実際、あまり好きじゃない方もいるようです。

 

僕は、けっこう好きです。

 

まろやかな味わいで、けっこう美味しいと思っています。

 

体に良くて、味も好きなら飲まない手はないですよね。

 

そして、これを朝食の代わりに飲む。

たったそれだけ。

 

これだけでまさに完全無欠と言える効果が得られるんです。

 

具体的に、何が完全無欠かというと、、、

 

 

①グラスフェドバターがすごい!

グラスフェドバターってあんまり聞いたことないと思います。

 

なぜなら日本ではほとんど流通してないんです。

 

一度、成城石井で見たことあります。

 

牧草だけを食べて育った牛から取れたバターのことですね。

 

グラスフェドバターには不飽和脂肪酸が多く含まれており、

 

悪玉コレステロールを分解してくれたり

 

脂肪をエネルギーとして分解しやすくしてくれたり

 

必須脂肪酸のオメガ3が普通のバターに比べて5倍も含まれていて、血液をサラサラにしてくれたり腸の調子を整えてくれます。

 

空腹でコーヒーを飲むとお腹が痛くなったりする人もいると思いますが、グラスフェドバターがあれば胃粘膜を保護してくれるので大丈夫です。

 

そして非常に腹持ちもよく、お昼まで全然お腹空きません。

 

朝食食べないとお腹すいちゃうなんて人にもオススメなんです。

②ココナツオイルがすごい!

 

ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸60%も含まれています。

 

中鎖脂肪酸はエネルギーになるのが早く、体内にたまりにくい油です。

 

ケトン体という物質が生まれやすい状態になります。

 

ケトン体は、人本来のエネルギーと言われていて、これがめちゃくちゃ脳にいいです。

 

認知症に効果があると言われているくらいで、記憶力を司る海馬の容量がアップしたり、集中力が高まったりします。

 

どうせなら、中鎖脂肪酸100%の油取りたいなんて人には、ココナツオイルから中鎖脂肪酸だけを抽出して作られているMCTオイルがオススメです。

 

僕もMCTオイルです。

 

ココナツ風味が欲しいなら、ココナツオイル。

 

脳のパフォーマンスを上げたいなら、MCTオイル。

 

お好みでどうぞ。

 

あ、注意点を一つ。

 

甘いものと一緒に取らないでくださいね。

 

体は、糖質から優先的にエネルギーとして使用します。

 

糖質なんかとってたらココナツオイル取る意味ないです。

 

そもそも糖質は、制限した方が健康になりますので毒物だと思ってほどほどにしてくださいね。

 

③コーヒーもすごいけど、ちょっと注意!

 

コーヒーには覚醒作用があるので集中力が高まりますよね。

 

眠気もスッキリです。

 

さらにコーヒーに含まれるポリフェノールは、脂肪が体内に蓄積するのを防ぎ、脂肪を分解燃焼してくれる働きがあります。

 

胃酸の分泌も促進されるので、食後のコーヒーもオススメです。

 

あと、クレオパトラがアンチエイジングとして飲んでたとかなんとか。

 

メリットが多いですね!

 

注意点もあります。

 

美味しくて香りも良くてメリットも多いコーヒーですが、実はいいことばかりではありません。

 

カフェインには、交感神経を刺激する作用があります。

 

交感神経→戦闘モード

副交感神経→リラックスモード

だと思ってください。

 

交感神経が刺激されることで、目がさえたり頭がシャキッとする効果や、お通じをよくする効果があります。(僕はお通じが良くなるというか、下すことがありますが。)

 

しかし、現代社会では交感神経優位な人が非常に多いです。

 

ストレスや疲労によって自律神経の調整がうまくいかず、交感神経優位の患者さんは当院にもたくさんいらっしゃいます。

 

そして交感神経優位になると、筋肉は硬くなります。

 

要するに、腰痛や肩こりなどの慢性的な痛みは強くなります。

 

胃が痛かったりお腹の調子が良くない人にとっては悪化させてしまう危険性もあります。

 

あと、利尿作用ではコーヒーの右に出るものはいません。

 

体の水分を排出してしまうので、水分補給にはもっとも適さない飲み物です。

 

水分不足が考えられる、五十肩やヘルニアや関節痛などにはよくないと考えられます。

 

なんと、コーヒーを日常的に飲む人は、コーヒーをあまり飲まない人に比べて寿命が短いという統計もあったりします。

 

コーヒーも、付き合い方次第で薬にも毒にもなるんですね。

 

僕はもともと腰痛が酷くてこの業界を志した背景もあって、カフェインを取り過ぎないようにノンカフェインコーヒーを愛用しています。

 

★このブログを読んでくれた人には、「ブログ読んだ」で、僕のインスタントノンカフェインオーガニックコーヒーをおすそ分けしちゃいます。(なくなったら終わり)

 

材料の紹介

壁谷が使用しているグラスフェドバター

↑届くまでに時間がかかるかも?

すぐ使うだけ切って冷蔵しておいて、残りは冷凍してストックしておきます。

冷凍しておかないとすぐに悪くなっちゃうので注意!

 

壁谷が使用しているMCTオイル

ココナツオイルの中にはトランス脂肪酸(マーガリンなどに含まれる、めちゃ体に悪いやつ)が含まれているものもあるという情報があります。

日本では表示の義務がないため、どの商品に入っているかはわかりません。。。

ので、安全そうな商品をご自分でお選びください。

 

壁谷が好きなコーヒー豆屋さん

↑東区の徳川園の近くにあります。とても親切でこだわりがすごいお店です。

ここで買ったコーヒーを飲むか、カフェインを摂りたくないときは以下のコーヒーを飲んでいます。

 

オーガニックノンカフェインコーヒー(院内でのみ販売)

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取り寄せになるので、ご希望の場合にはご連絡くださいね。

こちらはノンカフェインなので、ファスティング中にどうしてもコーヒーが欲しい人にもオススメです。

6,000円+税(40袋入)

あと、アマゾン見てたら面白いものを見つけました。

 

インスタントバターコヒー

 

インスタントバターコーヒーその2

 

これ、もしも自分で作った時と同じ効果が得られるとしたら超簡単ですね!!

試してみるのもありかもしれません!

 

油やコーヒーは酸化してないんですかね?

僕は淹れたてが好きなので買わないかもしれませんが、試した人はぜひ感想を教えてください(^^)

 

 

質問などはLINEからお気軽にどうぞ(^^)

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〒461-0004
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